På tide å vise muskler?

Det skrives - og klages - mye over at norsk dagligvarehandel har så stor makt. Og tjener så mye penger. Som kanskje er den egentlige grunnen til at det skrives og klages så mye. Hva vet jeg?Videre ...

Vårt daglige brød

Det lages mat. Midt i Oslo. Mye mat. Langs Akerselva.Hvem skulle trodd det?I en tid der det meste produseres i Kina. Eller Latvia. Eller i et annet lavkostland.Og det er ikke bare litt mat. Som i e...

Ikke bare litt dumt

Nøkkelen til norsk matproduksjon er å dyrke nok planter. Uten fotosyntese og planter er det ikke liv laga for noen.Vi må dyrke korn, gress, frukt og grønnsaker. Planter som vi enten kan spise selv ...

Når gresset blir for dyrt

Gresset er ikke grønnere på den andre siden. Det er bare dyrere.Og derfor vil norsk matproduksjon få problemer. Store problemer. Når gresset blir for dyrt er norsk jordbruk ille ute å kjøre. For la...

Die Mannschaft

Jeg liker fotball. Det har jeg alltid gjort. Og aller best liker jeg god fotball. Slik som Tyskland spilte i går. Der fotballspillere med svært gode ferdigheter gjør hverandre enda mye bedre som la...

Hva skal vi leve av?

I fremtiden, altså. Kommunesammenslåinger? Streng og rettferdig innvandringspolitikk? Politi- og helsereformer? Digitalisering og nye medier? Nei - vi skal leve av naturressursene våre. Som vi allt...

Under 40

Av alt korn som produseres i verden er det 12 prosent som krysser en landegrense før det blir spist - av mennesker eller dyr. For kjøtt er tallet 9. Prosent, altså. 7 prosent av verdens melkeproduk...

Norske ressurser

Det finnes mange bygder i Norge. Heldigvis får'n si - for de fem største byene i landet vårt synes ikke å romme mer enn 1/3 av befolkningen. Omtrent. 2/3 bor i hvert fall andre steder. I en by...

BILLIG POLITIKK

OK - prisen på soyamel i Norge er politisk fastsatt. Soyamel koster 3,87 kroner per kilo. Prisen på korn er også politisk fastsatt i Norge. Den såkalte målprisen på bygg (som er det kornet det bruk...

Bra sikkert!

Norsk bønder skal sikre oss ren mat. Og gjøre det på en kostnadseffektiv måte.Norske bønder skal utnytte våre naturgitte forutsetninger og gjennom bruk av det norske ressursgrunnlaget produsere try...

God samvittighet!

"Spis med god samvittighet" står det utenpå posen. Og det skal jeg jaggu gjøre. Etter å betalt ikke mindre enn 116 kroner for to brød. To økologiske brød. Der noen har tatt seg bryet med ...

Bærekraftig mat?

Jeg traff et menneske i dag. Et ungt menneske. Mye yngre enn meg. Uten at det skal så mye til. Og uten at det har noe med saken å gjøre. For vi var begge nysgjerrige. Skulle det vise seg. Og usikre...

Ferskt brød fra baker'n

Det er en liten ting jeg har tenkt på en stund. En liten stund. Bare en filleting. Ikke noen store tanker. Det overlater jeg til politikerne. For det har de sjukt peiling på. Heldigvis.Den lille ti...

Og det er dumt. Punktum.

"Regjeringen ønsker et kostnadseffektivt landbruk", sier regjeringen. På regjeringen.no. Men hva i huleste mener regjeringen med dette? Egentlig? Mener de et landbruk og en matforsyning d...

Handlegater i London

Norge er et rikt land. Et nyrikt land. Vi kjøper handlegater i London. Det gjorde ikke fatter'n.Fatter'n min vokste opp på poteter, elgkjøtt, ørret, grøt og melk. Og andre ting naturen og...

Én hundredel

Tyskland produserer cirka 25 millioner tonn med god mathvete. I året. Av de 150 millioner som produseres i EU hvert år. Norge produserer 0,25 millioner tonn. I et godt år.Én hundredel av produksjon...

Vi må bruke jorda

Norsk landbruks- og matpolitikk kan beskrives med mange ord. Bærekraft er ikke et av disse ordene. Dessverre. For vår egen evne til å brødfø oss selv burde definitivt være bærekraftig. Ja, hvis noe...

Effektivt!

Norsk landbruk og norsk matforsyning blir ofte beskyldt for å være lite effektivt. Ja, selv av økonomer. Særlig av økonomer, faktisk. Når jeg tenker meg om. Eller av folk som mener at de er det. Øk...

Meningsfylt

Som i alle andre idrettsforeninger hender det også i Asker Turnforening at unge utøvere velger å slutte med idretten sin. Årsakene kan være mange. Eller få. Og det spiller heller ingen rolle hvorfo...

For å si det forsiktig

Miljøpartiet de Grønne (MdG) tror kanskje vi er dumme. Siden de har kalt partiet sitt Miljøpartiet de Grønne. Når det hadde holdt lenge med å kalle seg Miljøpartiet. Eller de Grønne. Vi hadde skjøn...

Er det dette vi vil ha?

Norsk medias svar på den nye medievirkeligheten synes å være å skrive om alt det teite Donald Trump gjør, publisere dårlig skjult reklame, vise videosnutter av haier som spiser ben eller deler av b...

Vårt daglige brød

Norge er en brødnasjon. Det har vi alltid vært. Vi spiser brød til frokost, lunsj og kveldsmat. Og ja - gjerne til middag også. Brød er viktig for oss. Og derfor også en viktig kategori i dagligvar...

Hvorfor vi feirer pinse

Pinsen står for døren. Denne høytiden vi feirer - litt uvisst av hvilken grunn, kanskje?Men fortvil ikke - her kommer to forklaringer. Velg den du liker best!Dette står skrevet i den Hellige bok:&q...

Bare tøys

Noen tror visst at det finnes et slags billig-nirvana her på jord - et sted der lønningene er veldig høye, boligprisene veldig høye og alle andre priser veldig lave. Prisene på mat for eksempel.Når...

For dyrt?

Vi bruker 70 milliarder i året på å pusse opp husene vi bor i og 50 milliarder på å reise bort fra de husene vi nettopp har pusset opp. Også bruker vi 15 milliarder i året på å sikre at vi er sånn ...

Hva mener du?

Det er over dobbelt så mange nordmenn som mener at norsk jordbruk får for LITE statlig støtte enn det er nordmenn som mener at norsk landbruk får for MYE støtte. Hva mener du?Kilde: Norsk Monitor g...

I anstendighetens navn

Hvis det er noen som - i anstendighetens navn - burde gjøre seg sterke for norsk landbruk, så er det aktørene i norsk dagligvarehandel. Alle tre. Hvorfor? Fordi det er ingen som tjener så grovt på ...

Tydeligvis

"Mer til bøndene betyr dyrere mat", skriver Gunnar Stavrum. Fordi han tror på det. Tydeligvis. Som om mer til kinesiske arbeidere betyr dyrere iPhone? Eller dyrere t-skjorter? Hos Hennes ...

Lite gjennomtenkt

Gunnar Stavrum har fått noe for seg. Hva han har fått for seg er litt usikkert. Utydelig. Diffust. Men det kan virke som om han har fått det for seg at det eneste resultatet av et noenlunde bærekra...

José Paulo

Jeg besøkte en brasiliansk bonde for en stund siden. I Mato Grosso. Like syd for Amazonas. Vi kan kalle ham José Paulo. Han dyrket soya og mais. Ganske mye soya og mais skulle det vise seg. For som...

Ute å kjøre

"Landbrukspolitikk? Handler ikke det om tilskudd, subsidier, tollbeskyttelse, høye matvarepriser og de greiene der? Og jordbruksoppgjøret er det som bestemmer hvor mye bøndene tjener? Er det i...

Gråstein av gull

Det å lage gull av gråstein er vanskelig. Men ikke umulig.Det å lage gråstein av gull burde være umulig. Men noen klarer det. Det også.Norsk jordbruk er nemlig gull.Som blir til gråstein.Fordi noen...

Vet de hva de gjør?

Målene for norsk landbrukspolitikk er økt matproduksjon basert på utnyttelse av det norske ressursgrunnlaget og at det skal være landbruk over hele landet. Dette har Stortinget bestemt og noe de al...

Patetisk skuespill

Så er den her igjen. Tiden for jordbruksoppgjøret. Den tiden av året da bøndene får lov til å reise til byen med sine krav. Som er alt for høye. Naturligvis. Fordi de vet at landbruksdepartementet ...

Lett og vanskelig

Det er noen ting som er lette å forstå. Også er det noen som er vanskelige. Å forstå.Én av de tingene som er lette å forstå er at vi nordmenn ikke bør forsøke å konkurrere om å produsere noe så bil...

Når katten er borte

Stortinget nektet som forventet å akseptere den nye landbruksmeldingen til regjeringen. Stortinget fastslår at målet med norsk landbrukspolitikk skal være økt matproduksjon på grunnlag av norske re...

Vi driter i miljøet

La oss være ærlige. For én gangs skyld. La oss stikke fingeren i jorden og innrømme én viktig ting. Nemlig at vi driter i miljøet!Vi pumper opp fossilt brennstoff i et rasende tempo og kjøper klima...

Nabo'n min

Dette er en av mine nærmeste naboer. I Asker kommune. Like utenfor Oslo.Jeg kjenner'n ikke - han som driver gården altså - men vi nikker til hverandre når vi møtes og jeg synes det er fint at ...

Norsk bærekraft

Uten soya fra Brasil dør den norske kyllingen og laksen, grisen vokser betydelig saktere og kua produserer vesentlig mindre melk.Dette er norsk landbrukspolitikk. Fordi man ønsker det slik. Vil jeg...

Bærekraft?

Målene for norsk landbrukspolitikk er:1) Matsikkerhet gjennom økt bærekraftig matproduksjon2) Landbruk over hele landet basert på utnyttelse av norske ressurser3) Økt verdiskaping og inntekter til ...

Så dumt er det

Sånn i farten kommer jeg bare på én ting som er dummere enn å tro at elbiler med over 400 hestekrefter skal redde kloden vi bor på. Nei, forresten - klimakvoter er også temmelig dustete. Og muren t...

Er det så enkelt?

Senterpartiet vil øke prisen på kraftfôr. For å gjøre det mer lønnsomt å bruke norsk gress. Fremfor importert kraftfôr. Og for å øke norsk kornproduksjon. Dette skal gi økt tilgang på kortreist og ...

Tenke nytt?

Norske bønder produserer for mye lamme- og svinekjøtt. For mange egg. Og høner. For mye melk. Og for lite storfekjøtt. Fordi kuene er så sabla effektive. Så effektive at det trengs færre kuer for å...

Norske bønder tar ansvar!

Norske bønder tar ansvar. Første last med staur er nå på vei til Lahtis. Staurene er håndlaget av slitesterkt norsk seljetre, gir uovertruffen stabilitet i bratte utforkjøringer og brekker ALDRI!!!

Jordbruk er bruk av jord

Hvorfor tar vi gale beslutninger? Og hvorfor i all verden fortsetter vi å gjøre det gang på gang? Daniel Kahneman viser i sin banebrytende bok - "Tenke fort og langsomt" - at vi tenker i ...

Frihandel med mat?

Gunnar Stavrum er tilhenger av frihandel. Det er jeg også. For noen må jo kjøpe alle de råvarene vi finner og de produktene vi lager. Og da er det selvsagt en fordel at vi ikke møter altfor mange h...

Mid-sized farm

I dag skal historien handle om min far, Ole. Ole Nordstad. Litt om han og mest om landbruk.Min far ble nemlig født litt for sent. Ikke bak en låvedør, altså. Bare litt sent. Litt under ett år for s...

Et lite mysterium

"Landbruk over hele landet" er ett av hovedmålene i norsk landbrukspolitikk. Det har Stortinget bestemt. Og det virker fornuftig. Også fordi den lille matjorda vi har er spredt utover hel...

Med god samvittighet

Folk vil ha billig mat. Så billig skal den være at det ikke gjør noe om vi kaster den. For hvert år kaster vi nordmenn 355,000 tonn med fullt brukbar mat til en samlet verdi av 20 milliarder. Og nå...

Unglaublich schön

"Norwegen ist unglaublich schön", får jeg ofte høre av mine tyske kolleger, forretningsforbindelser, bekjente og av kassadama hos Lidl når hun innser at det står en vaskeekte nordmann før...

Kvalitet

Det er fortsatt noen som ikke forstår hvorfor vi trenger norsk landbruk. Utrolig nok.Derfor er det nå på høy tid med bevis. Bildebevis.Dette er en norsk potet. Fra Toten. Lena for å være helt nøyak...

Pytt, pytt

"Direktoratet har analysert hendelser som skal gi et bredt bilde av påkjenninger som kan ramme norsk matforsyning. Vi har ikke funnet hendelser med høy risiko for norsk matforsyning" skri...

Om å kute gørfort på ski...

.....som de sier i Dalsbygda.Det er ingen som tviler på at Therese Johaug snakker sant. Tror jeg. Selv i nabolandene våre begynner folk å innse at hun bare er en blid jente fra Dalsbygda som elsker...

Farlig mat

Vi drukner i ernæringsfysiologer for tiden. Og i andre folk som hevder at de kan helt sjukt mye om ernæring. Om mat. Og drikke.Folk som ser det som sin oppgave her i livet å fortelle oss andre idio...

Smartere enn oss?

Jeg hadde gleden av å kjøre bil gjennom Østerrike i sommer. Fra øst til vest. Det er et usedvanlig vakkert land. Litt som Norge, - uten fjorder - bare enda flottere og mer spektakulært. Trange dale...

Ole Brumm

Norsk bønder skal sikre oss mat. Og gjøre det på en kostnadseffektiv måte. Sier regjeringen. Norske bønder skal utnytte våre naturgitte forutsetninger og produsere trygg og sunn mat. På en kostnads...

Korttenkt mat

Regjeringen sier de vil ha kostnadseffektiv matproduksjon. Kostnadseffektiv matproduksjon skal veie tyngre enn alle andre hensyn - som matsikkerhet, jordbruk over hele landet, dyrehelse, biologisk ...

Lars Joachim til høyre

Donald Trump minner meg mer og mer om Teddy Fahr - taxisjåføren med hentesveis som ble statsminister i Norge fordi han lovet å tette alle hullene i norske veier og å fylle på mer sjokolade i bunnen...

Billig-Nirvana


"Norsk mat er dyr på grunn av den helvetes landbrukspolitikken!", er det mange som roper. Ja, økonomer også. Og de krever å bli trodd. 
Men de tar feil. Fullstendig feil. ...

Verdivalg

Hvorfor trenger vi politikere? Egentlig. I den grad vi gjør det. Egentlig. Jeg tror vi trenger politikere for å foreta verdivalg. For vi andre velger jo stort sett det enkle og kortsiktige fremfor ...

Dobbel pris

Jeg har ingenting i mot økologi. Eller økologisk mat. Ingen verdens ting. Og hvorfor skulle jeg det? Folk må jo få lov til å tro på hva de vil. Og spise hva de vil. Synes jeg.Og hvis noen synes at ...

Protokoll 3, diesel og ulv

Handelen med bearbeide landbruksvarer (som brød, pasta, pizza, frokostblandinger, sukkervarer, sjokolade etc) er regulert i protokoll 3 til EØS-avtalen. Som ble inngått i 1992. Før vi sa nei til EU...

Ikke ett sekund for tidlig

Jeg har lenge lurt på hvorfor Vidar Helgesen og klima- og miljødepartementet vil at ulvene skal radiomerkes. Men nå har jeg skjønt det. Omsider. Det er fordi det skal bli lettere å finne dem når de...

Helt sprøtt

Norsk landbrukspolitikk fremstilles gjerne som noe helt spesielt. Som noe helt sprøtt. Helt annerledes enn det alle andre land holder på med. Vel - EUs Common Agricultural Policy (CAP) består av ma...

Teddy og Trygve

Statsminister Teddy Fahr - i de smått fantastiske bøkene til min gode venn Lars Joachim Grimstad - har hentesveis og kjørte taxi før han dannet Merpartiet og ble valgt til statsminister i Norge. Te...

Catch-22

Trenger vi norske bønder? Trenger vi norske råvarer? Noen hevder at vi ikke gjør det.Fordi det er så dyrt. Sier de. Tja - det kommer selvsagt an på hvordan man måler det. Og om man sammenligner epl...

Om verdiskaping

Norske bønder er i riksdekkende media to ganger i året. Omtrent. Den ene gangen er i mai, når bøndene fremsetter sine krav. Til hvor inne i helvete dyr maten skal være for oss andre. Den andre gang...

For lite ulv?

Ved utgangen av 2016 lå det ifølge markedsregulator Nortura - som skal sørge for balanse mellom tilbud og etterspørsel på kjøttmarkedet i Norge - nesten 3,000 tonn sau- og lammekjøtt på lager. Litt...

Ikke så lurt, kanskje?

Vi forbrukere i rike land i Europa bestemte oss for en stund siden at vi ikke ville ha palmeolje. Mer. Og vi fikk viljen vår. Nesten, i hvert fall.Vi mente at bruken av palmeolje var dårlig for mil...

Sårbart

Norge importerer ganske mye soya. Til å være et så lite land. Vi importerer soya for å produsere laks, melk og kjøtt. Omtrent 600,000 tonn i året. Dette holder norsk matproduksjon i gang. Beitedyre...

Det viktigste

Hvilken råvare er den viktigste her i verden? Olje? Gull? Gass? Jernmalm? Aluminium? Kobolt? Riktig svar er: ingen av delene. For korn er den viktigste råvaren som finnes! Korn er grunnlaget for al...

Alt for miljøet

Noen mener at vi burde slutte å spise kjøtt. Og heller spise artisjokker og sånn. Ja, selv elgen skal visst være en miljøversting. Fordi den raper metan. Eller andre uhumskheter som ikke er bra for...

Et fattigere Norge

Vingelen er en norsk fjellbygd. En jordbruksbygd. Som klamrer seg fast i fjellet. Mellom Tynset og Røros et sted.Vingelen er et av de vakreste stedene jeg kjenner til i Norge. I fjellene og nasjona...

God jul

Det finnes to måter å konkurrere på. Bare to. Den ene måten er å være billigst. Gitt at de som skal kjøpe produktene oppfatter produktene de skal kjøpe til den prisen som likeverdige. Da er det pri...

460 kroner, takk!

Her i Tyskland - hvor jeg bor for tiden - brukes 54% av landarealet til å dyrke mat på. I Norge brukes tre. Prosent, altså. Verdiene som skapes på disse 54 prosentene utgjør bare 0,8 prosent av den...

Kunnskapsløst vås

La oss kikke litt ut over våre egne grenser. For en gangs skyld. La oss kikke på vår nærmeste nabo - på EU.EUs landbrukspolitikk består i dag av tre deler: markedsstøtte, inntektsstøtte og utviklin...

Unikt

Norsk landbruk har noen unike kvaliteter. Landbruket i Norge er småskala - uansett hvem vi sammenligner oss med. Det er preget av familiebruk med små og svært oversiktlige dyrebesetninger - som red...

Skikkelig lurt

Vi produserer for mye melk - og dermed også ost - i Norge. Takket være utstrakt bruk av importert kraftfôr. Ja, kuene er så effektive til å produsere melk at det blir rent for lite storfekjøtt. Så ...

Det grønne skiftet

"Hva gjorde dere når dere innså at verden kom til å gå tom for olje, pappa?""Vi tenkte at det kunne være lurt å bruke mat isteden, jenta mi""Til hva?""Til å fylle...

Robust

Politikere er glade i ord. Som vi vet. Ett av favorittordene deres "robust". Bare slått "streng" og "rettferdig", når jeg tenker meg om. Robust skal det være, altså. A...

Står grådighet for fall?

Det er liten tvil om at det er lønnsomt å drive med dagligvarehandel i Norge. Og det dagligvarehandelen tjener mest på er norske matvarer. På norske merkevarer. Ikke i den forstand at de nødvendigv...

Svinedyrt

Norsk matindustri er viktig. For oss nordmenn. Den gir oss mat. Ikke minst. Ganske så god, sunn, næringsrik, kortreist og trygg mat. I en uoversiktlig og uforutsigbar verden.Norsk matindustri er de...

FARE!

Det er veldig få ting som er dummere enn å tro at elbiler med 400 hestekrefter - eller mer - skal redde kloden vi bor på.Én av disse tingene er biodrivstoff. Det er så idiotisk at det nesten er van...

Korttenkt mat

Maten vår skal være bærekraftig og kortreist sier vi. Før vi importerer nesten to tredjedeler av den maten vi trenger. For å overleve.Nå er det ikke alt som kan dyrkes i dette noe karrige landet vå...

Oslo-Madrid

Avstanden mellom Oslo og Madrid er 3,000 kilometer. Omtrent. Litt avhengig av hvilken vei du velger.For en melkebonde jeg kjenner er dette avstanden han må tilbakelegge hver sommer i traktoren sin ...

Spiller det noen rolle?

Spiller det noen rolle? Egentlig.Hvor maten vår kommer fra, altså.Eller er fett fett? Og ost ost?Spiller det noen rolle om den smaker godt? Maten, altså. Eller skal den bare være billig? Siden alt ...

hits